SAFTIG EPLEKAKE

Min beste eplekake røres sammen på fem minutter, og lages av vår kakeglade arvepris på seks år. Eplekaken lages ved å smuldre 125 gram smør, 125 gram sukker, 140 gram hvetemel og 1,5 teskje bakepulver. 3 sammenpiskede egg røres inn, og ha deigen i en smurt form.

Kutt opp fire epler og stek dem lett med 1 spiseskje sukker og 1 spiseskje smør i stekepannen i fem minutter på middels varme. Legg eplebåtene oppå kaken, og steke kaken på midterste rille på 200 grader i cirka 25 minutter.