HIMMELSKE SCONES

 

Jeg har oppskriften på knallgode scones, som er så enkle at små hender kan lage scones til søndagsfrokosten.

Til 32 scones blandes 250 gram mykt smør, 2 desiliter sukker, revet skall fra en sitron og 1/2 desiliter saft fra sitronen. Tilsett 2 teskje bakepulver, 1 teskje vaniljesukker, en boks valnøtter, 10 desiliter hvetemel og 4 desiliter kefirmelk.

Stekes på 180 grader i 10 til 15 minutter, avhengig av hvor lyse scones man liker. Sconsene er nydelige til nyrørt syltetøy og varm kakao med krem.