En sann sjokoladedrøm

EN SANN SJOKOLADEDRØM

Jeg er lidenskapelig glad i varm sjokoladekake med vaniljeis. For meg er det lite som kan konkurrere med en deilig nystekt sjokoladekake, som smelter på tungen, enten det er hverdag, helg eller fest. Min beste sjokoladekake, er en myk sjokoladedrøm, som stekes i 12 til 15 minutter, avhengig av hvordan ovnen steker. 

Jeg har laget sjokoladedrømmen en rekke ganger, og alle som kommer på kakefest, er like begeistret for kaken. Til forskjell fra mange andre konfektkaker, er denne kaken enkel å lage.

Ninas sjokoladedrøm: 150 gram smør og 1,7 desiliter sukker smeltes til en karamellaktig masse, som helles over i en bolle med to plater opphakket kokesjokolade. 3 egg piskes i sjokoladeblandingen, mens 1,5 desiliter mel og 1 teskje bakepulver tilsettes til slutt. Kaken stekes på 200 grader midt i ovnen i 12 til 15 minutter. 

Mens kaken er i ovnen kokes 1,5 desiliter fløte. Når fløten er kokt, helles den over i en bolle med en plate hakket kokesjokolade. Rør i blandingen for hånd til den er blank. Legg den delvise avkjølte kaken på en rist, og hell sjokoladeblandingen over. Kaken serveres på et fat med vaniljeis og friske bær.